Ernährungs-ABC

Ernährungs-ABC | Zwiebel

Die Zwiebel (Allium cepa) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch. Die Küchenzwiebel ist eine ausdauernde krautige Pflanze und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie wird bereits seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert. im 15. Jahrhundert begann die gezielte […]

weiterlesen

Ernährungs-ABC | Tomate

Tomaten bestehen zu 94 Prozent aus Wasser und sind kalorienarm. Sie gehören zu den Nachtschattengewächsen. Insgesamt gibt es mehr als 2500 Sorten und ähnlich viele viele Züchtersorten. Botanisch werden Tomaten als Beere angesehen. Ursprünglich kommen die Tomaten aus Südamerika. Die Früchte der […]

weiterlesen

Ernährungs-ABC |Paprikaschoten

Paprika gehört in der Küche zu den Alleskönnern und kann sogar als Vitaminbombe bezeichnet werden. Das Nachtschattengewächs mit dem  wohlklingenden botanischen Namen Capsicum annuum enthält Carotinoide, die sich immunsystemstärkend und krebsvorbeugend sowie antioxidativ auf den menschlichen Organismus auswirken können […]

weiterlesen