Jules Käsekiste

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 Jules Käsekiste
Kategorie
Käse
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Informationen über Jules Käsekiste

Die Familie Schmitz führt bereits in der fünften Generation den Bauernhof in Much-Reinshagen. Der Bauernhof ist überall unter dem Namen „Jules Käsekiste“ bekannt.

Insgesamt 85 Kühe und 250 Ziegen werden auf dem heimischen Hof und den anhängigen Weiden gehalten, welche mit selbsterzeugtem Futter ernährt werden. Die Milch der Tiere wird nach handwerklicher Tradition in der eigenen Hofkäserei verarbeitet. Das Angebot umfasst viele verschiedene Käsespezialitäten, wie z.B. Ziegenkäse sowie dem bekannten Kuhmilchkäse aus der Kluterthöhle und weiteren Käsesorten.

Die Herstellung von Käse erfolgt ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und ohne Säuerungsmittel.