News

Es ist Miesmuschelzeit

Miesmuscheln sind aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders in Frankreich, Belgien, Österreich, Deutschland, Schweiz und in den asiatischen Ländern gelten sie als eine ganz besondere Delikatesse. Zum überwiegenden Teil werden die Miesmuscheln an speziellen Holzpfählen gezüchtet, wachsen aber auch in Gewässern […]

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Winzer/innen im Fokus | Interview mit Juliane Eller

Mit diesem Beitrag starten wir eine Interviewreihe mit deutschen Winzern und Winzerinnen. Wir beginnen mit der Jungwinzerin Juliane Eller, die im Jahr 2013 ihre erste Weinlinie auf den Markt gebracht hat. Nach ihrem Studium in Weinbau und Oenologie übernahm die 24-jährige Alsheimerin im Sommer 2013 […]

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Rückblick Oktoberfest 2014

„O’zapft is“ – so hieß es wieder am Samstag, den 20.September 2014 um 18:30 Uhr zu unserem alljährlichen Oktoberfest. Unsere Mitarbeiter hatten sich selbstverständlich ganz traditionell im Dirndl und Lederhosen gekleidet. Da wir alle gemeinsam mit unseren Gästen feiern wollten, endete […]

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Spezialitäten auf dem Oktoberfest

Es gibt sicherlich viele Gründe das Oktoberfest in München zu besuchen. Mehrere Millionen Menschen besuchen das Fest jedes Jahr. Neben den zahlreichen Attraktionen, dem urgemütlichen Ambiente, der Musik oder den vielen Kulturen die auf dem Oktoberfest zusammen treffen, sollte ein Grund die Vielzahl der kulinarischen […]

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Wie man die Weißwurst richtig isst und was nicht fehlen darf!

Wer München besucht und möglichst viel von der traditionellen Kultur erleben möchte, kommt um das Weißwurstessen nicht vorbei. Dies ist ein großer Bestandteil der bayrischen Hauptstadt, sodass an vielen Ecken die Gelegenheit genutzt werden kann. Auch auf dem Oktoberfest gehört die Wei […]

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Das Oktoberfest steht vor der Tür

Mehr als 200 Jahre Oktoberfest
Oktoberfeste gibt es schon seit langer Zeit. Einstmals wurde diese Festlichkeit dazu genutzt, vor einer neuen Bierbrausaison das eingelagerte „Märzenbier“ aufzubrauchen. Der Vorläufer des weithin bekannten Oktoberfestes in München hat seinen Ursprung in einer Festlichkeit zu Ehren der […]

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